Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη σκόνη ζύμης σε ένα μπολ, στη συνέχεια ρίξτε λάδι και νερό στο μπολ με λίγο, ανακατεύοντας ενώ ρίχνετε. Τρίψτε μέχρι να είναι ομαλή η επιφάνεια και ζυμώνετε όσο το δυνατόν περισσότερο για περίπου δέκα έως είκοσι λεπτά. (Το νερό δεν χρειάζεται να προστεθεί εντελώς, διαφορετικές μάρκες αλεύρι έχουν διαφορετικά επίπεδα απορρόφησης νερού.)
Βήμα 1
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα μπολ με λίγο νερό στην επιφάνεια, σφραγίστε το με φιλμ προσκόλλησης, τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων και τοποθετήστε ένα μπολ με ζεστό νερό δίπλα του. Δεν χρειάζεται να ενεργοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων, απλώς να δημιουργήσετε ένα ζεστό και υγρό περιβάλλον για τη ζύμη (αν ο φούρνος έχει λειτουργία ζύμωσης, μπορεί να ζυμωθεί άμεσα στο φούρνο)
Βήμα 2
Κατά την κοπή λαχανικών, προσθέτω συνήθως πράσινες και κόκκινες πιπεριές, μανιτάρια και κρεμμύδια (τα καρότα δεν συνιστώνται)
Βήμα 3
Κόψτε το κρέας, μαρινίστε το, στη συνέχεια το ψήνετε, το φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε το. (Το μπέικον πρέπει να αποψυχθεί και να αποστραγγίζεται με χαρτί κουζίνας)
Βήμα 4
Αφού η ζύμη έχει ζυμωθεί σε περίπου διπλάσιο του μεγέθους, βγάλτε το και ζυμώστε ξανά για να απελευθερώσετε τον αέρα.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, κυλήστε το στο μέγεθος ενός δίσκου ψησίματος. Πρώτον, πετρέλαιο το δίσκο ψησίματος, στη συνέχεια βάλτε τη βάση πίτσας και στη συνέχεια πετρέλαιο την επιφάνεια της πίτσα. Μπορείτε να ρυθμίσετε το μέγεθος με το χέρι, με τον εξωτερικό κύκλο παχύτερο από το εσωτερικό.
Βήμα 6
Όταν ξεδιπλώσετε τη ζύμη, μπορείτε να προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου για 15 λεπτά.
Βήμα 7
Ασκέτα: Πρώτον, εξοικειωμένη με τη σάλτσα πίτσας. Εάν η σάλτσα πίτσας είναι πολύ λεπτή, πασπαλίστε λίγο λιγότερο. Στη συνέχεια, πασπαλίστε ένα στρώμα τυριού μοτσαρέλα και ξεκινήστε με κρέας, ακολουθούμενο από λαχανικά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικούς ανανά, πυρήνες καλαμποκιού, πίτσα, χόρτο και χυλοπίτες τσίλι, ανάλογα με την προσωπική προτίμηση. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε ένα άλλο στρώμα μοτσαρέλα (καλύψτε καλά την επιφάνεια). Τότε μπορείτε να το ψήσετε. Το μεσαίο στρώμα του φούρνου θα πρέπει να είναι χρυσό χρώμα για 15 λεπτά. Μόλις το χρώμα είναι σχεδόν έτοιμο, μπορεί να απελευθερωθεί. Το κλειδί για το σχέδιο τυριού δεν είναι να στεγνώσει το τυρί
Βήμα 8
Μετά το ψήσιμο, εάν υπάρχει μαϊντανό, μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για να στεγνώσει, να το συντρίψετε και να πασπαλίσετε κάποια γαρνιτούρα.
Συμβουλές
1. Η ζύμη πρέπει να ζυμωθεί πλήρως για πρώτη φορά! Οι φίλοι που τους αρέσει να τρώνε λεπτές πυθμένες μπορούν να διαδώσουν απευθείας τη ζύμη με τα χέρια τους. Συνήθως χρησιμοποιώ μια χρυσή πλάκα με τρεις ικανότητες 28 x 28 για να φτιάξω λεπτά πυθμένα που είναι σωστά.
2. Βεβαιωθείτε ότι έχετε προσθέσει λιγότερα λαχανικά, διαφορετικά τα λαχανικά θα αφυδατωθούν και η βάση πίτσας θα είναι βρεγμένη. Το κρέας πρέπει να μαγειρευτεί! Τα κατεψυγμένα υλικά θα πρέπει επίσης να αποψυχθούν εκ των προτέρων!
3. Οι φέτες ζαμπόν, οι φέτες μπέικον κ.λπ. τοποθετούνται καλύτερα από κάτω, ακολουθούμενες από κρέας λαχανικών σε κύβους, πασπαλισμένο με τυρί και τελικά γαρνιρισμένα με πράσινες και κόκκινες πιπεριές και κρέας με κομμένα σε κύβους.
4. Ο καθένας έχει διαφορετικές ιδιοσυγκρασίες φούρνου, οπότε η θερμοκρασία και ο χρόνος είναι μόνο για αναφορά. Εξαρτάται από τις μεμονωμένες συνθήκες. Ψητό μέχρι να λιώνει το τυρί και η επιφάνεια είναι χρυσή κίτρινη
